Acquisition du concept Les Toqués du Fruit par Florette

Florette France acquisition Les Toqués du Fruit

Florette (Groupe Agrial) acquiert le concept « Les Toqués du Fruit »

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Recettes

Mini burger et salade composée

4 personnes

Préparation : 25 min

Ingrédients

  • 1 SACHET DE SALADE COMPOSEE FLORETTE
  • 2 GROS PAINS A  HAMBURGER
  • 240G DE BŒUF HACHE
  • 2 FINES TRANCHES DE GOUDA
  • 2 PETITES TOMATES
  • 50G DE BEURRE
  • 2CS DE SAUCE A HAMBURGER
  • 1CC DE CÂPRES HACHES

POUR LA VINAIGRETTE :

  • 4CS D’HUILE DE PEPIN DE RAISIN
  • 1CS DE SAUCE KETCHUP

Recette

  1. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile au ketchup. A l’aide d’un emporte-pièce, découpez les 2 pains en 4 petits pains et beurrez-les. Coupez les tranches de fromage à la taille des pains. Coupez les tomates en rondelles.
  2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les câpres hachés et la sauce à hamburger. Divisez la viande en 4 petites portions et confectionnez 4 steaks. Dans une poêle, faites griller les mini-steaks 3 minutes de chaque côté.
  3. Répartissez les rondelles de tomates sur les fonds de pain, posez la viande puis le fromage, déposez des feuilles de salade et refermez avec le pain. Dégustez aussitôt les mini-burgers accompagnés de la salade composée assaisonnée de vinaigrette. 

 

Photo ©G. Quantin / I. Brancq-Lepage