Recettes

Bouchées au fromage et abricots secs

4 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients

  • 16 FEUILLES DE LAITUE FLORETTE
  • 100G DE MASCARPONE 
  • 100G DE FROMAGE BLEU
  • 4 ABRICOTS SECS MOELLEUX 
  • SEL & POIVRE

Recette

  1. Dans un bol, mélangez, en vous aidant d’une fourchette, le mascarpone et le fromage. Coupez les abricots en petits dés.
  2. À l’aide de 2 cuillères à café, réalisez 16 quenelles de mascarpone au bleu. Déposez chaque quenelle au centre d’une feuille de laitue.
  3. Déposez ces bouchées sur un plateau, répartissez les dés d’abricots sur chaque bouchée. Salez et poivrez à votre convenance et servez.

 

Photo ©G. Quantin / I. Brancq-Lepage